变热生意没以前好了，但是一个人忙这个也脱不开身。

再说屠老娘，屠老娘年纪大，帮忙点个菜什么的，屠老娘帮到忙了开心，屠欣也放心，让屠老娘真干什么活，她是头一个不同意的。

刘利在忙炒面，屠欣光是肉夹馍就够了，再加上凉皮，凉皮跟炒面都是晌午头卖的最多，刘利也没时间腾出手来兼顾炒面跟凉皮，这倒是罢了，毕竟这个时候一般肉夹馍都卖得差不多了能来帮忙，但是还有一个最重要的问题，那就是洗碗收碗。

收碗这个活儿被屠老娘给强势承包了，但是洗碗可不是个轻活儿。

其实真的时间挤挤，他们还是能兼顾的，但屠欣觉得没必要，尤其是现在招个人也容易。

屠欣最后纠结的是招人还是买人。招人的话，怕的是到农忙的时候人家要去忙自己家的农活，屠欣这边又忙不过来，她们家的菜只会越来越多。

最后屠欣还是决定买人，原因无他，不操心。屠欣这后厨现在可是宝贵的很，原来只有个炒面那也没什么，反正人都不会做豆瓣酱，但是现在有了凉皮。

屠欣不清楚其他地方现在有没有凉皮，但是反正她们县现在是没有的，那就说明现在凉皮这个生意，屠欣是独家。

屠欣但凡是长了个脑子都知道凉皮是不能轻易让人知道了，这对现阶段的屠欣来说，还是非常重要的。等将来屠欣的生意做大了，她可能还会考虑弄个小凉皮厂，给批发的那种，到时候所有人都能卖凉皮，但不是现在。

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