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晚上分,最后一缕阳光遁入天际,夜幕降临。
东京银座区l’osie法式餐厅。
作为一家资生堂集团旗下开设的米其林三星餐厅,l’osie使用了恢宏大气的装潢,大厅内灯光温暖明亮,中庭一座名家插花屹立笔挺,穿着白衬衫配小马甲的服务生在各桌之间来回走动,神态肃然,脚下不会发出一丝声响,空气中飘扬着一股淡淡的清香。
土门康辉提前预定了主厨特制套餐,和妻子坐在大厅中央,一边品尝名贵的红酒,一边含情脉脉的谈笑风生。
坐在门口的榊诚看到这一幕,思绪翩翩,决定下次带宫野大小姐来尝尝。
不过
服务高档归高档,可榊诚总感觉哪里不自在,浑身别扭。
规矩太多了。
必须提前预订不说,还得提前准备好餐厅给你邮箱里发送的就餐行程单,不仅如此还不能选择喜欢的座位,进门必须穿着正装,上半身规定要穿带衣领的衬衫或夹克,下身要配长裤+袜子,女性客人还不准穿吊带、迷你裙等过于暴露的服装违反店内规定就不让你进,还不退款。
得亏他一直穿着西服,否则今天这门还不一定能进来呢。
你要问起菜品味道如何
榊诚只能告诉你,摆盘、原材料确实无可挑剔,但他尝过的米其林三星餐厅都不太符合口味,或者说
米其林三星主厨,对菜品有着自己独到的美学理解,他们和普通餐厅最大的区别在于创造性,米其林三星主厨会利用自己掌握的知识体系、对食材的独到理解,打破人们对传统烹饪的认知,味道他们会考虑,但不是最重要的。
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