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陆欢退后一步，把视线空间的让了出来。大家纷纷好奇的往案板上看去，只见原本斑斑点点的鱼身，在上半部分一片黑灰模糊，显得有些惨不忍睹。

而下半部分，此时黑色灰色的斑点已经不见，一片纯白，确实当得起雪夜无痕的四个字，可以想象这样的鱼肉蒸熟之后将是如何的新嫩诱人，让人带着油腥半透明脂质的鱼皮就是雪白一片，必然会食欲大增。

陆欢先处理的上半部分，然后才去处理了下半部分，就像他说的一开始力度控制的不好，到后面才找到了窍门，这一对比确实如此。

老厨师长把这条鱼翻了一个身，露出了对面，只见雪白一片，看来陆欢没有吹牛，他掌握之后发挥稳定，已经可以做出“雪夜无痕”的效果了。

“哎，老夫研究了一辈子，也没有琢磨出这个力道的问题！陆老板年纪轻轻，只不过一上手就领悟到了先师的遗憾，只能说老了，我确实是老了……”老厨师长一脸的唏嘘，想起了自己这些年付出的辛苦，脸上既有欣慰，也有说不尽的苦涩。

说着，对陆欢深深鞠了一躬，诚恳的道：“谢谢陆老板出手，解决了困扰了我半生的难题，做出了这道雪夜无痕，我师父也可以含笑九泉了！”

众人这才明白为何老厨师长对陆欢如此郑重，尊师重道是华夏民族的传统，很多人为了完成老师的愿望可以做出许多旁人不可理解的事情，眼下老厨师长不过是对陆欢这个少年人表示尊重，放在大家眼里，也终于明白了这里面的前因后果。

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