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“这个东西叫什么?是怎么做的?”宛若初看着这个被小娃娃称作冻冻的东西,从来没见到过,也没尝过,觉得很新奇,忍不住问坐在对面的云曼青。
“很好吃对吧,这可是我研究出来的呢,我们管它叫云冻子!”说到这里,云曼青一脸兴奋的表情。
“哇,原来你这么厉害呢,这简直太好吃了,饭后吃了很爽口,滑-嫩滑-嫩,香香甜甜的。”宛若初对它的评价很高。“快说说你是怎么做的吧,我看这里面好像有一股奶香味,酸酸甜甜的。”
“你猜得没错,里面确实有河洛的羊奶,还切了些水果丁丁放在里面,另外还加了些庶糖,味道怎么样,不腥吧?”云曼青其实不但对药材有研究,对美食也是比较有兴趣的,经常没事就和云易天南地北地闯荡江湖,去领略各个地方的人情风味,当然也会带回当地有名的特产。
“一点腥味都没有,你是怎么做到的?”宛若初一脸惊奇地问她,要知道她以前也是有喝过羊奶的,结果刚到嘴里就吐了,实在是太难喝了,一股子膻味。
“里面加入了茶叶,还有百越的柠果。”
“可是这奶也没结冰又是怎么冻起来的呢?”银珠也挖了一勺“冻冻”吃了一口,问她。
“这个做起来就有些麻烦了,需要剔一些牛筋牛骨牛皮之类的,放在大锅里面熬制,直到水慢慢减少,乳胶出来,让其冷却凉干,形成胶块。要知道这个程序是十分复杂的,一般都是城主府有经验的老宫人才能制作。
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