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罗班副盛了一大碗米饭,让上士端了出去,自己则准备和孟川好好探讨一下这个小炒的事。
罗班副问道:“同志,我想问一下,你这明明做是川菜,但是我这个喜欢吃湘菜的人却能吃惯你的菜,你这是咋做的啊?”
孟川笑道:“其实这很简单,你看到了我中间放的青辣椒了吧,这个就是提辣味的,而且一开始下油锅熬的时候,花椒的量我放的也不多,所以这道菜麻的味比辣的味要弱很多,吃不出麻辣味,所以你就能吃的惯。”
罗班副想了想,的确是这样,“可是这样你做的菜可就不正宗了啊,明明是川菜,你却做成了湘菜。”
孟川哈哈笑道:“罗班副,你说咱们吃饭冲着好吃去的,还是冲着菜系去的。”
肯定是好吃啊,说完罗班副就反应过来了,指了指孟川,笑道:“你小子,给我挖了个坑,只不过你说的的确对啊,味道的确是首要的,可是这并不适合我啊。”
孟川问道:“为什么?”
罗班副说道:“等后面复员回家了,我准备在老家开一个饭馆,在一个全是湘人的地方开一个湘不湘,川不川的饭馆,你觉得合适么?”
罗班副的担忧绝不是没有道理,如果真的在老家开了一个四不像的饭馆,可能生意真的不好做,毕竟地方不像军营,地方上大多数都是本地的,吃的口味都差不多,而军营的兵都是来自天南海北的,我吃不惯湘菜,可以吃另一个菜,所以这都无所谓。
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