心这家味美的铺子就这么关门了，没想到店里的伙计们完全没有担忧的神色，还推出了更好吃的新吃食，纷纷放下了心。

——要是什锦食真像外头说的那样快倒闭了，还有心思整新吃食出来？看来果然都是些信不得的流言蜚语！

这也是严墨戟这个时候推出什锦煮的原因，一方面是定期推出新食物，让纪明文也有些事忙；另一方面就是安定客户的心了。

毕竟出手断他们什锦食粮食入口的人，肯定也会搞出点舆论攻击。而对于一家卖食物的店铺来说，客人的粘性永远是最重要的。

什锦煮的名声很快传播出去，严墨戟开始着手处理起另一边的事情。

现在粮食的来源才是第一要务。

李四和钱平动作都很快，严墨戟去新铺子里看了一圈，发现铺子里原本的柜台桌椅都撤走了，泥瓦匠已经开始在垒炉灶了。

回来问过张大娘和纪母，两位长辈也说她们都去问过，有不少大姑娘小媳妇听说只要帮工三天就能学一门摊煎饼的手艺，纷纷表示愿意来学。

这倒没有出乎严墨戟所料，他嘱托张大娘和纪母：“还请两位帮忙筛选几个老实肯干、没有坏心思的来，不必太多，五个就好。”

张大娘和纪母在这个镇子上活了几十年，看人自有一套，答应下来，回头就挑了五个踏实又率直的妇人姑娘，带到了纪家。

因为只是教摊煎饼，严墨戟就没去占用什锦食的厨房，在自己家详细地教了这五人如何和面、饧面、摊面糊，又怎么把握力度起煎饼，末了还让这几个人都上手试了一把。

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