00斤牛肉、杨洁定了50斤牛肉、章知行定了50斤牛肉，剩下的几斤杨书记、吴队长分了。

这牛肉……卖的贼快。

杨洁倒是想多一点，可惜的是买多了婆家不好找借口。而这50斤牛肉，她转手就卖给了县城的黑市。她一块二一斤买来的，黑市能卖到三块，赚了一倍多。

444盯紧了她，马上报给顾希了。

牛肉定好之后，顾希把牛骨头也承担了，将近500斤的牛骨头，顾希付了50块钱，一毛一斤给的。村里人不喜欢骨头，甚至有些人买猪骨头还会被看不起，但是不管是牛还是猪，骨头可是好东西。

猪肉和牛肉还在处理，顾希回卫生所做晚饭了，崔傅自觉的跟上。不过，顾希今天想尝尝牛肉，所以只做了少许的几个菜。而饭是在炉子上做的，灶头留着炖牛肉。炖牛肉的话，用土豆最好吃。土豆炖牛肉，已经是现代社会一道经典又大众化的菜了。

到六点的时候，顾希的200斤牛肉送来了，但因为肉还没有分完，所以骨头要耽搁一下。土豆炖牛肉放在灶头的锅里，要炖一段时间。顾希就把炉子上烧着米饭的锅拿下来，然后换一个新的锅上，又对崔傅道：“你帮我一起切牛肉。”再对乔舒道，“姐你烧火，把炉子上锅里的水烧开。”

“哎。”乔舒正闲着呢，一闲下来，她就不自在。

顾希和崔傅一起切牛肉，牛肉放在桌子上，血丝从桌子上流下。等锅里的水开了，将清洗过的牛肉放入沸水中，煮出血沫后捞出。倒掉血水，用凉水再次将牛肉清洗干净。

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