端了上来，近距离一闻，味道更是浓郁诱人，但是黑泽先生一开始显然有些接受不了，加了花椒，胡椒，茴香的味道让它敏感的鼻子狠狠打了两个喷嚏，所幸才端上来的胡辣汤还很热，便把他先晾在一边，过会儿再去吃。

没有猫舌头的十月自然是抵抗不了美食诱惑的，小汤勺在碗里胶版了一下，不大不小的一碗胡辣汤里东西却不少，山药，金针菇，木耳，面筋，豆腐，豆腐丝，粉条，一些牛杂碎和肉丸。

胡辣汤在河南大多数使用羊肉和羊杂熬煮，但是在四川，大家更喜欢吃牛肉，为了配合牛肉高汤的味道，调味也改变了许多。

十月勺起勺，细闻，一股浓厚的牛肉汤的香味扑鼻而来，虽然汤里加了很多又混杂的香料，但是却一点也没有遮掩本身原材料的风味，这也是四川料理的魅力所在。汤的浓稠适中，不难想象放入口中会是一种什么样的顺滑口感，辣子油星星点点遍布在汤面上，点缀了汤面，也没有掩盖骑风味，色上很是诱人。

第一口十月没有勺起任何食材，一口纯汤入了肚，果然，一如想象中一样，汤汁十分顺滑，没有太过粘稠，也没有如水一般口感单调，像是温热的雪水在嘴里融开了一般。辣子油和香油一点也不窜鼻，反而有种神清气爽的感觉。仿佛还没有睡醒的内里，被一碗肉汤就这么唤醒了。

“美味……”十月有了愣怔地放下汤勺，和他所想完全不一样，本以为提前温煮一些食材会有损其味道，却没想到，一点焦糊的味道都没有，四川这片美食的土地上，连一碗小小的胡辣汤都是如此美味。

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