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贾珑制作的鱼,是龙夏人最爱吃的方式——水煮鱼。
一点淀粉,一点花椒、干椒,以及其他基本的调味料等,混合于一处,就让这种非洲大陆的特有鱼类——尼罗罗非鱼,化身成为了龙夏美味水煮鱼。
整体闻起来,清香与辣味扑鼻,味道简直不能再好。
就是不知道吃起来感觉如何。
而那头牛蛙,巨大的蛙身,被切去无用的内脏部位,仍有许多肥硕的肉块可供食用。
贾珑对其采取的,是最简单的清炖方式,用足了材禾慢火炖熬。
虽然因为时间不够,不可能炖几个小时那么久,但炖了半个小时后,仍是肉质变很松软,肯定是入口即化,纯正的蛙肉香味,勾起人最最原始食欲。
这两样肉太多了,已经盛了好几盘。
而且味道香飘数里,贾珑都害怕会不会引来什么肉食动物的窥视。
剩下还有那几头龙虾。
大尾的,足有三十公分长,一两公斤重,其中可供食用的肉,绝对是极其丰富。
贾珑做的是香辣龙虾风味。
用料倒是很简单,不过葱与香菜她暂时没有,于是就多放了点蒜。
作法也很简单粗暴,做法是先浸泡洗腹,去除内脏,再大蒜辅以干辣椒爆炒,接着又以生抽,油盐等佐料,一齐用大火爆炒,又盖上锅盖,焖上五分钟左右,最后开盖上味精,装盘盛出。
这几尾大龙虾,贾珑直接分了两锅炒,而且还差点炒不过来,大火好像也没理想的那么猛烈,毕竟不是专业厨房设备。
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