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得知苏希锦又要用辣椒做菜，苏府众人敬而远之。

苏希锦以水和面，花小半个时辰洗出面筋，商梨则在一旁打杂。

说起来上次“全辣宴”也不是全无收获，起码华痴对辣椒产生了兴趣，甚至还在尝试能不能做成药材。

洗面筋是个力气活，中途换了一次人。洗出的面水也不能浪费，苏希锦打算一会儿做成凉皮。

面筋洗好切成厚度适中而均匀的长条，上蒸笼里蒸熟，放凉备用。趁着这个时间将凉皮全都蒸好，省得浪费。

“这么多？”商梨看得啧啧出奇，“今晚光吃这个就吃不完。”

“一份辣的，一份不辣的，”苏希锦拿出一只碗准备配置调料，“到时候给韩府、郡王爷和表哥都送些去。”

她将辣椒面、花椒面、胡椒面、盐、糖、酱等调料倒进大碗里，八角、葱在大豆油里炸焦，倒进备好调料的碗里。热油淋进去，很快香味便扑了出来。

将蒸好的面筋泡进调料碗里，放上一个时辰，很快便入味儿了。

剩下时间又开始做凉皮，与调料分放，给各府送去。

“这么简单？”商梨意外。

“这种小食都简单，只不过费些时间。”

商梨道：“倒比做菜简单多了，我以前的愿望就是出去摆个包子铺，边吃边卖。”

“只怕还没卖出去，就被你这小馋猫吃完了。”林氏摇头进来，“我再炒两个菜吧，省得一会儿吃不习惯。”

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