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三个人端起酒杯，一饮而尽。

“这是什么酒！”温教授咂巴一下嘴，好烈！

只有王珂喝出来了，这是干爹董偏方珍藏的虎骨酒。他脱口而出：“虎骨酒。”

“什么，我竟然喝上了虎骨酒？”温教授赶紧给自己又倒了一杯，再看此酒，泛着红黄、起着金沫。

“我这里面配了有十几味中药咧，强筋健骨。吃菜吃菜。”干爹董偏方招呼着。

“好酒，喝了一辈子酒，今天是第一次喝虎骨酒。”温教授感叹，好酒在民间啊。

酒逢知己千杯少，话不投机半句多。今天喝得高兴，喜事连连。干爹董偏方话就多了，于是又把当时说给王珂听的，又搬了出来。“泡这种虎骨酒咧，先要将骨炙酥，火候咧，要忒稳。配搭上14味中草药材，包括番木瓜、羌活、牛膝、天麻、五加皮、红花、玉竹、龙胆、防风、桑植等，还必须是纯粮酒浸泡咧，密封十天后再将其打开，过滤去渣、添加老冰糖、装坛或罐预留。我们这是自己喝的咧，所以中药和虎骨，都在里面。”

温教授只听不说，又干了一杯。借着酒劲，这才说：“以后，我看你连酒也用这古井之水酿造。”

“我哪会造酒咧。”

“没关系，我可以教你啊。这造酒很简单的。无非就是粉碎、配料、润料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲和加水堆积，入池发酵、出池蒸酒八个工序。其中润料和加曲都需要加50%的水，好水出好酒，你有好水已经是好酒的一半啦。”

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