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张世泽从南苑赶来找杨凡，正好赶上杨凡一家在忙着弄吃的。

这个牲口看到杨凡家里正在做饭，立刻就赖着不走了。

小娘皮系着围裙，在桉板上用面粉做火烧坯子。杨凡则在捅咕烤箱，调整火力，把刷上了花生油的饼子放进烤箱里烤制。

林月如则负责炖煮卤肉。大锅里的几十斤驴肉正沽咕都都的冒泡。在卤汁里翻滚。林月如不时的用小叉子，叉出来看看火候。

张世泽自告奋勇噼木柴，烧火。

家里的厨子们，则利用各种处理好的驴子食材，按照老爷给的菜谱，开始准备全驴宴席。

总厨老张报着菜名，语音抑扬顿挫的，听着很有韵味。

“凉菜六道：蒜泥驴耳、芥茉驴肚、卤水驴心、姜汁驴唇、沾水驴肝、酱驴口条。凉菜组，有没有问题。”

两个厨子大声答道：“没有问题，半个时辰就好。”

“热菜二十三道：黄芪红汤烩金钱、鲍汁驴踢、时蔬驴皮锅、功夫驴肉、酱驴排、烧驴舌、大蒜驴肚、扒驴心、鲍汁驴圣、银芽驴卷、九转驴肠、浓汤驴筋、蝴蝶驴健、脆卤驴柳、掌中驴宝、青瓜驴丸、香煎驴排、壮阳驴四宝、风味驴串、鱼香驴丝、白果天麻炖驴肋、菜心扒驴条、发财驴肉羹。有没有问题。”总厨老张问道。

热菜组厨子比较多，一共六个人。组长丁大成说道：“我们滚动操作，每六道菜一上菜，一刻钟上一次。”

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