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那边,江晓萱先把鸡蛋敲了一碗搅好,兑了些冷水,加了点盐和调料,给上锅蒸着。
就如同以前每次做的美食视频那样,摄像机正对着这些,记录下她做新菜品的过程。
趁着蒸蛋的时间,然后把牛肉切了一点,香菇什么的佐料也都切了一些,然后放在杵臼里给捣烂成酱。
全程周恒帮着掌灶头,要文火就文火,要武火就武火。
到了时间,锅里蒸好了,江晓萱给端了出来,那鸡蛋蒸得刚刚好,端出来时在碗里就微微晃动着。
这种蒸蛋的工夫,也是有技巧在里头的,水放多少,蒸多少时间,这关系到蒸出的成品嫩不嫩,老不老,是否合用等等。
鸡蛋蒸好,这只是第一步,然后江晓萱把蒸好的鸡蛋,给用小刀给划成了块,如同切嫩豆腐一般,手法既轻又柔,但又很稳。
周恒忍不住看了看江晓萱,此时她的表情,让他想到了江大老板。
上次江大老板在他们家尝鸡时,亲自下的厨,那神情也是这样,专注而忘我,仿佛干着一件极为精妙的事情一般。
与以往拍的那些做菜视频一样,江晓萱的动作轻柔而专注,气质脱俗,仿佛带着一股仙气。
周恒真是服气,有些人,即使做饭都那么好看。
一旁的顾雪诗吃着带回来的早点,也在这边看着。她对闺蜜的手艺不担心,反正一会儿准备吃就好了。
江晓萱把蒸好的蛋,给切成了一块块,然后用宽勺子给轻轻盛起来,放到另一个装着淀粉的碗里裹了一裹。
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