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张大爷拿着原浆包谷酒喝的津津有味。
这倒是让江洋吃惊不已。
包谷酒,其实就是玉米酒,只是不同区域的叫法不一样罢了。
玉米酒酿造出来后,不仅会有一种浓浓的怪味道,而且这原浆就是刚刚酿出来的基酒,没有调味酒去美化口感,更没有蒸馏水等去稀释度数。
看一眼那坛子酒水的成分,少说七十度,看张大爷那享受的表情,没几十年的喝酒功夫是咽不下去的。
这种原浆酒,其实是成本最低,也是最粗糙的酒。
老百姓不懂制作工艺,只认得原浆酒是原汁原味,原生态,绿色健康。所以盲目的推崇原浆酒,认为原浆是好酒。
其实这只是一种误区。
“张大爷,我看咱们石山县市面上也没几款白酒啊?这金利酒厂怎么突然就倒闭了?”
江洋问道。
张大爷把酒坛子封上,叹口气道:“运营不下去了,生产出来的瓶装酒没人要,九四年的时候石山大曲就停产了,干脆给其它酒厂供基酒。这两年那些大厂子都发展自己的酿酒基地,金利酒厂出来的基酒慢慢没人要了,只能倒闭。”
江洋摸着下巴听的出神。
白酒,世人有软黄金之称。
其利润空间那是相当的巨大,尤其是在这个竞争并不是特别大的年代。
就拿现在石山县市面上的白酒来说,抛开茅台五粮液这种高端品牌,比较接地气的就是“老白干”,“淮河大曲”以及“小糊涂仙”。
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