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李老板:“都怪那个小日子过得不错的国,大肆捕捞,连未成年的蓝鳍金枪鱼都不放过,而且大量进口,价格奇高,搞得全世界都去捕蓝鳍金枪鱼,连产卵地都拉起千层鱼网,趁蓝鳍金枪鱼回游到产卵的时候一网打尽,导致蓝鳍金枪鱼的数量更为稀少。再过几年,可能都没有野生蓝鳍金枪鱼了。”
我犹豫了:“那我们还要不要捕蓝鳍金枪鱼啊?”
杨老板说:“现在国内那些日料店里的蓝鳍金枪鱼,都是养殖的,人工养殖。在国、奥洲等地的海域,用大概直径四十米的圆形围网,里面放捕捉的蓝鳍金枪鱼幼体,或者是人工培育的鱼苗,在大海里用网围着养殖。”
杨老板继续说:“这种方式养殖出来的蓝鳍金枪鱼,肉质上虽然比不上野生的,但也挺美味的。国内的日料店都是这种养殖的,野生的蓝鳍金枪鱼基本在国内是很难吃得到的。就是这种养殖的价格也不低,一条一百斤多一点的,进货价也要六万以上。不过进价贵,售价也价,日料店把鱼分解后,每一片鱼肉都卖一、二百块的,整条鱼能卖到二十多万,光是一条鱼,店老板能赚十几万!也算是暴利了。而且食客络绎不绝,根本不愁销路。”
李老板:“养殖的都这么贵啊。那野生的,至少翻好几倍了吧。”
杨老板拿出手机,查了一下蓝鳍金枪鱼的拍卖价格给大家看,看到卖了三亿日元,我国货币也要二千多万的时候,都惊呆了,这也太贵了吧,黄金做的吗?一斤鱼肉就要六万块了。
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