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甘屠户的荒地弄得很快,第一天和儿子孙子把树木砍了干净,余下野草树杈就一把火烧了,再来就请人将地夯平,人手材料都是现成的,就从他新家把工人拉过来耗费一天就弄成了。
靠河边垒了两个宽大的石台,杀猪台就做好了,再垒两个宽大的土灶,上面可以烧水,靠路口这边修一个长长的棚子,分栏,这还没来得及杀的猪牛羊就赶到棚子里关着,不让满地乱跑。
杀猪台和土灶垒好的时候,甘屠户和甘大就开工了,动刀前还请了关公像,两人上香磕头,然后才开始动刀,第一天杀了三头猪,一头羊,杀完后甘屠户把送到府城的肉解出来,肉是肉,骨头是骨头,由船夫送到府城去,起初几次甘博理要跟着一起去,是直接包下了船夫的船,每天早上送一趟,余下时间不管。甘大则把酒楼和菜店的肉分出来,送到县城,剩下不好卖的内脏要带回去给刘三娘处理做卤菜,就由甘明理送回去。
弄完肉了,再来规整杀猪坪,甘屠户的设想里这坪里还要建几个棚子休息,再建几个仓库,地下还要挖地窖,冬天河水结冰的时候就取冰到地窖里,成了冰窖就好保存东西。
原先家里两辆车,一辆车是定点县城到家,另一辆车是灵活运用,甘博理赶着他去别的地方收菜,上午去送卤菜,下午再去给七郎送饭菜,现在多了一个地方,又多了一个人,就觉出不足来。
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