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许三花直接拿了个大木盆出来，在井边打了水，然后将背篓里的斑鸠叶子倒进盆里，一一清洗干净。

然后进了灶屋，让王婆子烧上一锅水。

她也舀了一碗土碱来用水泡上，因为姜氏几个要制土碱做米豆腐，所以家里现今常备的有土碱。

洗好的斑鸠叶用三个大木盆装了，锅里的水烧开以后分别掺进两个盆子里，没至树叶，然后拿了一把竹刷把来挫捣叶子。

老胡氏看着，便也拿了把竹刷把来跟着捣斑鸠叶。

捣得差不多了，许三花拿来了纱布，纱布下放了一个干净的木盆，让姜氏帮她牵着纱布的一头，将捣好的树叶渣全部用碗舀到纱布里，然后上手挤，挤出绿颜色的水，纱布里的渣就没用了。

扔到一边，许三花又端过碱水，倒进过滤好的绿水里，用铲子搅拌。

紧接着，老胡氏和何氏捣好的两盆，也照样用纱布挤了过滤了树叶渣，留下绿色的水，然后倒进碱水用铲子搅拌均匀，完了后，一拍手，齐活了。

老胡氏看得一愣一愣的，“这就好了？”

“好了呀，等它凉下来淀固住就行了！”

老胡氏不由看了看三盆绿油油的水，纳罕得很，这闻着就苦不拉几又绿啾啾的水，能是个啥吃食？

她想象不出来，旁边看着的姜氏几人也想不出来。

见几人都一脸不相信的样子，许三花也不多说，上手拍了大蒜和姜末，用小碗，放盐，酱油，醋，白糖，再放上两勺上次傅山带来的那坛菜籽油做的油辣子，调成酱汁。

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