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午间。
凌结粥从房梁取下一挂腊肉,再用刀细细的削了半盘子出来,才重新挂上去。
新做好没多久的腊肉,外表还是透着光的红色,只有外皮的部分是褐色的,看起来像是将玉石切开了一样。
凌结粥给老婆做饭向来是认真的,选的也是最好的位置,上火蒸起来以后,他有从水缸里抓了一只大草鱼出来,当场开膛破肚,片成了鱼片。
下沟巷子里有好几人都喜欢野钓,钓上来的鱼吃不完的,就送来给凌结粥。
凌结粥通常都是半买半卖的,人家偶尔客气客气,不收钱或者收的少了,他就在对方下次来看病的时候,从药费或者药里面补出来。
凌家的诊所生意一直都做的不大,但也从没缺过钱,以市井的角度来说,小日子也是过的红红火火。
凌结粥更是练出了几手得意的技术,片鱼也是其中之一。
他片的鱼,雪白透亮,两边稍微有点卷,那是太薄了,但丢进水里面,又是韧性十足,稍微把握一下火候,都没有煮碎的。
“我今天刷抖音,看到一个沸腾鱼片,正好,咱们也有鱼,我就做了个轻麻版本的,里面还加了点白菜。”凌结粥做好了饭,就去向老婆表功。
陶萍心疼的给他倒了杯茶,道:“先喝两口,午饭随便做点就行了,儿子不是晚上回来?”
“我就是算着他晚上要回来,所以才做了一大盆的鱼片,到时候吃不完,晚上正好一热,白菜还入味了。”凌结粥笑着将茶喝了,又道:“腊肉也多着呢,到时候汤汤水水的,他肯定香巴拉的吃饱了。”
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