把卤水要做的事情准备的七七八八差不多的时候,文墨又开始用盐反复揉搓清洗着猪小肠。
那还有一盆猪血在那搁着呢,那猪血量多也没什别的好法子处理,所以她准备试着做成血肠。
血肠她只知道做法但没亲做过,所以说只先试试,不成功还真不好说。
“墨丫头,你咋还没睡觉呢?不明再弄吗?”
薛氏已经睡醒了一阵,听见灶房里还有动静,这才起身穿了衣裳门来看。
“娘,你咋又起来了,那正好,快来给我搭把手。”
文墨实验了好几回总算成功的猪血倒了肠衣里头,只不过她一个人不方便,进展实在是太慢了,折腾个把时辰了,盆里还剩一半的猪血在。
“我的个娘哎!你这是捣鼓的啥啊!”
薛氏看着另一个木盆里被文墨用绳子扎成一节一节的血肠吓了一跳,惊诧的开问道。
“娘,这叫血肠,做好了好吃了呢!您快来,帮我挣着这肠衣,我往里头。”
文墨跟家娘亲解释了一句又着急催促着她过来帮忙,实在是折腾的没了耐心,想早点弄好了完事。
“啧啧,这玩意好吃?锅里头煮的啥?闻着倒是怪香的。”
薛氏虽然洗了手照闺女的话做着,但明显不相信这些东西做好吃喽。
“您还别不信,这水和血肠的做法都是我在镇上听说的,许多馆子里头都有卖的呢,肯定难吃不了。”
见她娘始终对她的做法质疑,文墨只好胡诌八扯的跟她说是从镇上听来的做法,这样她娘总该相信一些了吧。
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