青蟹之极品。”

“刚刚有网友提到海油，这是沿海带个专业名词，海油其实就是指纯粹野生黄油蟹。”

“现在市面上现大部分黄油蟹，往往都是养，养黄油蟹咸味会比较重，如野生黄油蟹鲜香适。”

“过纯粹野生黄油蟹非常难得，上百只里面才能只，像我手里这只，光是从海油这个层面来分级话，绝对是顶级黄油蟹级别。”

“至于头手和二手，这是从黄油蟹内部肉质况来划分等级，行内分为头手，二手和膏油，头手最，蟹油已渗透蟹关节部位；二手次之，有化油现象，但并饱满；最后膏油，就是膏状，还没化油蟹。”

“我手里这只，差多八两，看颜和通透程度，应该差多能达到头手等级，但这个也能完全确定，要看运气。”

“另外，也顺便给网友们科普南浦这带市面上关于青蟹价钱问题。”

“近八两纯野生青蟹，市面上大概能卖百来块，如果是膏蟹，能卖两百左右。”

“但是黄油蟹，哪怕是在我们南浦本地，别说五百块了，就是个五倍价钱也多是人要，因为这东西太难得了，即便是市面上也到百分之，嘴刁差钱，就没有谁想错过这样美味。”

经过科普，这些网友们才知道，原来这个黄油蟹居然这么名贵，只居然就能卖两千块，真是贵得令人咋。

“感谢主播科普，让我明白我究竟有多穷。”

“涨姿势了，个青蟹里面居然都有这么多学问。”

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