开屋外个葫芦，缕清亮就从葫芦倾泻而，没会儿就将木盆清洗得净净了。

玄御回到厨房时候，杜衡正在磕开咸鸭。腌制咸清像样，会像新鲜鸭样黏糊糊。磕开壳之后，清就来了，杜衡用了个碗接着清，些清能浪费，等可以用来蒸饼吃。

而壳则留了红黄，腌制黄会么轻易就破了，们像个个小圆球般，可以轻松取来。

杜衡取了个碟，将黄外面层给剥除后小心放在了盘。玄御门时候，盘已经放了七八个黄了。

杜衡动作很快，很快就剥了十个黄来。然后另起锅台，在锅放了，锅底了火。

其实黄用烤制比较，现在还没能想到怎么烘烤才会失手，保险起见，还选用最传统方法吧。

用个碟倒扣在黄碟面，再将碟放锅，等到开之后等盏茶功夫，黄就蒸了。

此时锅灵米已经蒸透了，杜衡便息了锅底火焰：“玄御，帮搭把手。”

和玄御两人人搭着蒸笼边，用力，蒸笼就被放到了餐桌。白玉餐桌受，桌面立刻起了层雾气。

玄御问：“接来怎么办？”杜衡：“等凉了，到手时候，就可以酒曲了，然后密封在木桶，就等着灵米饭发酵成灵米酒啦。开始灵米酒甜，就连都能喝。要想要喝更加纯，需要蒸馏或者添加其酒去。过觉得普通灵米酒就很喝啦。”

玄御似懂非懂：“哦……”

杜衡揭开了蒸笼盖任由灵米冷却，趁着灵米冷却功夫，将酥和油给分成了个个小均匀圆球球。等酥分之后杜衡乐了：“哎嘿，多少，正可以十个小酥。”

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