端着筲箕走向厨房：“个笋看起来像甜笋。”有笋苦涩，吃起来像果般。杜衡有幸尝过样笋，鲜竹笋用焯用红烧，从挖来到桌足十分钟。只要将外去掉切成片，就能蘸着酱吃，鲜甜，像在吃果般。

过笋只有在特定方才能，而且对时间要求特别苛刻。超过定时间，就再也能空吃。

为了印证自己想法，杜衡直接洗了个冬笋将切成了片片。了片送到，果然有甘甜，有竹笋清香。杜衡拿个盘切了两个冬笋装成了盘，对玄御喊：“玄御，来尝尝吃。”

景楠酸唧唧说：“瞧瞧差别待遇，明明陪着去挖笋走路，得了吃竟然第时间召唤玄御。哎……”杜衡哈哈了：“意思让事么。”

玄御被召唤而来，端着竹笋看着里面切成薄片笋：“能吃？”杜衡：“能吃，尝尝味。请景楠和老刀尝尝，边要开始包馄饨了。”杜衡边说着，边给张着嘴半冬笋：“去玩吧，等了饭在唤。

厨房锅已经煮开了，山膏骨沉在锅底，有些泛白汤飘着少油。杜衡揭开锅盖看了看，汤基本没有看到浮沫。杜衡就在里面放了能去腥酒和把可以代替葱和蒜灵植。

等到开时候，杜衡要去山找找，看看能能找到葱姜蒜。用灵植馔固然奢侈，主要把握住味。

杜衡从储袋取了半盆面粉，熟练倒面。动作犹如行云气呵成，等面团成为个光洁圆球时，杜衡就放在边醒面了。醒面时候也得清闲，要开始准备馅儿了。

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