忙得不亦乐乎，最近工作量增加，很少有自己做饭的机会，今天可是让她过了把瘾。

很快处理好的两条大鱼，林嗣音又切好姜蒜，倒料酒处理鱼肉肉块。

“清炖还是怎么着？你以往怎么做？”林嗣音问得很愉悦。

“也没必要太清淡，有人口味重点，你待会放点儿老抽酱油也好；也别太重口味。”孟淮还在处理鱼块，他是要比林嗣音多煮一条的。

听完他的叮嘱，林嗣音按照自己做鱼的套路来了。

腌制鱼块之后，她上灶开火倒油。油微热，干辣椒花椒炝锅，加鱼肉翻炒到表皮金黄变色，关火，提锅。

提……锅。

再提。

左手拿着锅铲，右手握住锅柄，两只大鱼的锅，饶是手臂力量不错的林嗣音，单手提也很是艰难，尤其别手，更加使不上力气。

林嗣音刚丢了锅铲，打算再提。

右边过来一只手，掌心温热握住她，微微用力，锅就一下子提起来。

孟淮：“愣着干啥，不赶紧铲出来。”

林嗣音左手有拿起锅铲，连忙把满锅鱼肉赶到空置的大盆里。

“谢谢。”

他已经走了两步回去，回到自己锅前面，准备鱼下锅了。

林嗣音也赶紧继续，开始调制汁。依然是倒了少量油，加盐，醋，酱油，老抽，办点淀粉，粘稠之后又兑水，芡汁翻滚，颜色好看。林嗣音是南方人，喜欢吃甜，又加了两勺糖。这并不多，待会鱼肉加进来再加水炖，味道就会稀释到很淡，应该不会太腻，大家应该都能接受。

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